“其实是又做了南瓜糯米糍,但为了把糯米粉全用上就加多了,做好放冰箱第二天再吃就硬了,于是用它为原材料切片煎了做了红糖糍粑。”
- 甜香 (口味)
- 煎 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
红糖椰蓉南瓜糍粑的做法步骤
1、南瓜切片蒸熟压碎,加糯米粉,比平时多加些,和成面团。
2、盘子抹油,摆好上锅水开蒸7分钟,用的糯米糍的图,其实蒸出比这瓷实,因为要切片后煎。
3、蒸好的,盖保鲜膜放冰箱冷藏一宿。
4、拿出切片。
5、鸡蛋打散,放入一片糯米片蘸上鸡蛋。
6、红糖加水。
7、平底锅放油,摆入蘸了鸡蛋的糯米片,煎至两面金黄。
8、红糖水熬一下。
9、倒入煎好的糍粑上,撒上椰蓉与黑芝麻。