西北大年三十吃什么

肉夹馍、饺子、汤圆、年糕、鲫鱼、排骨汤等。在大年三十吃鲫鱼，是有着年年有余的寓意的。鲫鱼的做法比较多，可用做煎鲫鱼、红烧鲫鱼以及糖醋鲫鱼等。在做鲫鱼之前，是需要把鲫鱼去除内脏之后用清水彻底清洗干净的。吃年糕的话，则是代表着可以年年高升。