![粟米忌廉蝦豆腐怎麼做好吃又簡單]( "粟米忌廉蝦豆腐怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
中蝦 ：
20只中型洋蔥 ：
1個青蔥粒 ：
1湯匙滑豆腐 ：
1盒蛋 ：
1只油 ：
適量 牛油 ：
1湯匙忌廉（奶油）粟米湯 ：
1罐 輔料
水 ：
60毫升奶 ：
60毫升鹽 ：
1/3茶匙 胡椒粉 ：
適量麻油 ：
適量生粉 ：
少許 具體步驟
1. 蝦用胡椒粉、鹽、麻油、生粉醃10分鐘，同時將豆腐氽燙約3分鐘，盛起，瀝水，裝盤備用，快火下油(約1湯匙)起鍋，先將蝦炒至全熟，盛起備用。
2. 快火下油(約1湯匙)起鍋，先下洋蔥和約1/3茶匙鹽炒至軟，再加入汁料炒勻煮開，最後加入蝦肉，青蔥粒炒勻，熄火，加入蛋漿炒勻，淋在豆腐上即成。
