自制蔥花千層餅如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

香蔥 ：4根
中筋麵粉 ：300

輔料

水 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
五香粉 ：適量

具體步驟

1.香蔥切成蔥花；

2.麵粉加一勺鹽，加適量水，和成麵糰，面和的稍軟點為宜，用擀麵杖擀開，越薄越好；

3.麵皮上刷上少許油，撒蔥花；

4.從一頭捲起；

5.像疊被子一樣疊起來；

6.再翻面，擀開；

7.煎鍋燒熱，淋少許油，放入麵餅；

8.煎至一面金黃後，翻面也煎成金黃色，切塊即可。

烹飪技巧

1、麵粉加一勺鹽，加適量水，和成麵糰，面和的稍軟點為宜，用擀麵杖擀開，越薄越好；2、麵皮上刷上少許油，撒蔥花，從一頭捲起，像疊被子一樣疊起來，再擀開；3、煎至一面金黃後，翻面也煎成金黃色，切塊即可。