準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
茄子 :
1條 輔料
鹽 :
適量生抽 :
適量芝麻 :
適量油 :
適量耗油 :
適量蒜蓉 :
2粒 具體步驟
1.茄子一條
2.將茄子切成三段 放進電飯煲裡蒸熟
3.將蒜剁成蒜蓉 蔥切碎備用
4.鍋裡燒乾水分 炒香芝麻 裝盤備用
5.熱鍋放香油
6.放適量的生抽
7.放耗油
8.再把蒜蓉放下去和調味料一起爆香
9. 待茄子稍微冷卻後用手撕成長條 擺在盤中
10.把芝麻和蔥花撒上去 直接把炒香了的調味料淋上去攪拌均勻
烹飪技巧
茄子放涼在撕開更容易哦