準備時間:
無 烹飪時間:
25分鐘主料
六必居醬 :
100自制雞蛋麵條 :
500 芝麻醬 :
50 輔料
黃瓜,胡蘿蔔,蒜苗,芹菜, :
300 具體步驟
1.加雞蛋,加少許鹽,活好後蓋好蓋子,醒半個小時~活的時候越硬越好~
2.用麵條機壓出均勻爽滑的麵條
3.少許油,爆蔥花~香味四溢~
4.炒熟肉丁後,放入六必居醬,炒勻,加少許水,以免粘鍋
5.煮熟麵條後,加炸醬,加拌菜(胡蘿蔔,芹菜,黃瓜,蒜苗~)是不是很誘人呢?
烹飪技巧
麵粉里加雞蛋,鹽,更爽滑筋道;炸醬時要放少許水,防止粘鍋,出鍋前放大蔥,提香~