準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘提到鴨肉,大部分人可能吃得比較少,因為許多小夥伴會覺得鴨肉自帶一股子毛腥味兒,而鴨肉作為食材最常見的處理方法就是煲老鴨湯,今天我們要介紹的這道菜——筍乾鴨煲,提供了鴨肉烹調的另外一種全新的思路,不僅美味可口,而且非常營養。
主料
鴨 :
500筍乾 :
200 輔料
冰糖 :
1塊鹽 :
2勺料酒 :
50ml 具體步驟
1.鴨子切塊焯水後洗淨放入鍋中,加入生薑和料酒煮開
2.筍乾加水泡二十分鐘後洗淨
3.煮開後放入冰糖
4.放入筍乾加鹽繼續用小火煮二十分鐘
5.盛碗即可享用