肉鬆麵包的做法 自制肉鬆麵包 肉鬆麵包怎麼做
食材明細
- 原味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
肉鬆麵包的做法步驟
1、將除黃油外的所有原料放入麵包機,
2、用“和麵”檔,約20分鐘,和成光滑的麵糰,加入黃油
3、繼續用“和麵”檔,和麵約30分鐘,和至麵糰出膜。停止和麵,
4、將麵糰發酵至2--2.5倍大,約30分鐘
5、肉鬆和沙拉醬
6、將約25克肉鬆和3匙沙拉醬拌勻,做成餡
7、將發酵好的麵糰排氣,分成4等份
8、取出一份麵糰,在面板上按成長圓形,上面抹上約4分之一的餡料
9、將餡料包住,兩邊按緊
10、從一頭開始捲起
11、捲成團,將另一頭壓在底下,。
12、依次做完其他3個,放在烤盤中,放入烤箱,讓它再次發酵約30分鐘,使麵包體積變大2倍左右。然後,180度,上下火,烤20分鐘,即可。