好吃的蝦仁香菇腐皮卷如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
在我們的現在生活中,我們總是可以隨處可見每一個地方的美食,因為在外面的這些小吃,都會用當地的名字,這樣別人就會知道這個小吃出自於那一個地方了,是不是很方便呢,今天,我要給你們介紹一道好吃的小吃,它就是好吃的蝦仁香菇腐皮卷。
主料
腐皮 :2張輔料
鹽 :適量具體步驟
1香菇提前用溫水泡發。
2肉末中倒入料酒,耗油、生抽、鹽、少許油和薑末,抓勻醃製。
3蝦仁切成粒。
4香菇切丁,蔥切成蔥花。
5將蝦仁粒、香菇和蔥加入肉末中,加入少許澱粉。
6攪拌均勻,醃製10分鐘。
7腐竹浸泡3-5分鐘,變軟。
8將腐竹平鋪,在腐竹上均勻的鋪上肉餡,注意收口和兩端不要鋪。
9慢慢的捲起來,儘量卷實些。
10蒸鍋中鋪上油紙,放入卷好的腐皮卷。
11蒸10分鐘,放涼。
12取出切塊食用。
13豐富的口感很好吃。