家常紅燒肉悶土豆如何做好吃又美味
土豆是一種澱粉含量特別高的食品，而且它也被稱為“地三鮮”的其中之一，其美味程度就不用多說的了。而紅燒肉本來就是很好吃的食物了。於是這一道紅燒肉悶土豆你就千萬不要錯過了。而且紅燒肉悶土豆的製作也不是那麼的難，大家都做起來吧。
主料
豬肉 ：適量土豆 ：適量
輔料
鹽 ：適量冰糖 ：適量
薑片 ：適量
料酒 ：適量
生抽 ：適量
老抽 ：適量
白醋 ：適量
蔥段適量 ：適量
具體步驟
1. 將五花肉切成2-3CM的方型，洗好備用。
2. 將豬肉用水煮開，撈乾備用
3. 炒鍋放少量的油加熱到5成熱，放入冰糖加入的融化，再放入五花肉，炒上糖色。
4. 依次放入薑片(2片)、料酒、生抽(鹹味)、老抽(上色)、白醋，加清水(水要蓋過肉)燒開後中慢火煲30-40分鐘。期間要偶爾翻一翻，避免粘鍋。
5. 將土豆切塊備用
6. 蔥段備用
7. 將土豆塊放入鍋中，中火煲10-20分鐘。期間要頻繁翻鍋，避免粘鍋底。
8. 最後放入蔥段翻炒幾下，出鍋上菜！
