![蟹包怎麼做好吃又簡單]( "蟹包怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
40分鐘主料
普通麵粉 ：
適量糖 ：
適量水 ：
適量 奶粉 ：
適量酵母 ：
適量 輔料
具體步驟
1. 麵粉水酵母糖奶粉混合揉團，一開始會粘手揉的時間久了就好了
2. 揉成光滑不粘手的麵糰後溫室發酵，發到2倍大戳個洞不塌就是第一次發酵成功
3. 發酵好的麵糰成蜂窩狀，麵糰再次揉拍排氣
4. 取適量的麵糰揉成蟹腿
5. 取適量的麵糰用擀麵杖擀出蟹殼片
6. 蟹腿放在蟹皮上包起來，再放上兩顆紅豆做眼睛
7. 全部做好後放鍋中進行第二次發酵，20分鐘後開始冷水蒸
8. 大火10分鐘轉小火10分鐘就完美啦
烹飪技巧
可以加南瓜揉在麵糰中做金色的蟹包
