準備時間:
15分鐘 烹飪時間:
15分鐘蠔油群鮮是將蝦 蟶頭和鮑貝一起放入鍋中炒制而成的一道海鮮,吃起來十分的爽口,製作方法也很隨性,大家在家中製作的時候也可以根據自身的口味加入一些其他的海鮮,另外大家在製作的時候可以多放一點大蒜,這樣製作出來的菜更佳鮮香。
主料
蝦 :
適量 輔料
蠔油 :
適量 具體步驟
1、草蝦去殼,目魚、蝸牛切小塊,蟶頭、鮑貝洗淨,彩椒切塊,所有材料焯水待用;
2、鍋內放八油、燒至5成熱加入各種原料滑油,倒出瀝乾油份
3、鍋離餘油放入小料煸香,入其它原料,再倒入調好的芡汁翻炒幾下,撒上黑胡椒粒即可。