準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
羊
肉餡 :
500 輔料
木耳 :
適量香油 :
適量 粉絲 :
適量雞精 :
適量大料 :
2瓣 白菜 :
三片鹽 :
適量 醬油 :
適量蔥 :
適量 雞蛋 :
1個 姜 :
適量 具體步驟
1.準備羊肉餡裡面放鹽,雞精,雞蛋,醬油,蔥花,姜沫,香油
2.餡打勻
3.白菜,木耳切塊,蔥切段,薑切片
4.鍋中放適量水加大料,蔥段薑片燒開
5.水開後放入白菜木耳,再開後用小勺把羊肉餡一個一個放進鍋中煮3分鐘,之後再放入一小把粉絲稍微煮一下就關火,最後再稍微放一點鹽調味
烹飪技巧
最後放鹽時一定要少放,因為在調羊肉餡時已經放過了。粉絲要最後放因為放早了會變的特別軟