蒸豆豉魚如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 草魚洗淨，劃刀

2. 花椒，大料，桂皮，醬油，料酒，鹽，加開水做成醃魚料，花椒去腥排名第一！

3. 醃製半個小時，記得翻面，讓魚入味

4. 準備佐料，蔥薑蒜切絲

5. 放蔥薑蒜上鍋蒸十分鐘

6. 倒出魚盤子裡湯，這個湯腥，倒掉不要，蔥薑蒜揀出去，加蒜末和豆豉再蒸五分鐘

7. 潑上熱油，加上香菜，上桌