豆豉魚的餐飲精選

準備時間:無　　　　烹飪時間:2小時主料豆豉：1個草魚：1條輔料蔥：適量鹽：2勺姜：適量料酒：1杯具體步驟1.1.把魚破好，切段清洗乾淨，然後把水瀝乾2.2.加入料酒，鹽，切好的蔥段和生薑和魚拌好，醃製半個小時3.3...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料舌頭魚：1條（去頭尾）輔料豆豉：2勺蒜：5瓣姜：4片橄欖油：1勺料酒：1勺鹽：適量生抽：1啥具體步驟1.舌頭魚需要正反兩面全部剝皮，場面有點血腥。姜切絲，蒜拍碎後剁成蒜蓉...

食材明細主料鯉魚（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）豆豉（適量）醬油（適量）料酒（適量）白糖（適量）花椒粉（適量）八角（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豆豉魚的做法步驟1、鯉魚洗乾淨，困水，魚身上劃開，用料酒或白酒醃10分鐘～15分鐘2、把蔥...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘豆豉是大豆經過發酵製作而成，經過陽光與時間的考驗是大自然對勤勞的人民的獎勵。大豆經過發酵，豆豉中含有豐富的微量元素。豆豉是川菜中必不可少的一個...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料辣椒(青）：適量辣椒(紅）：適量豬肉(肥瘦)：適量澱粉(豌豆)：適量鹽：適量料酒：適量白砂糖：適量香油：適量胡椒粉：適量花生油：適量具體步驟1.將草魚宰殺去鱗，鰓，內臟洗...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鱸魚：1條輔料料酒：適量生抽：適量姜：適量紅椒：適量豆鼓：適量鹽：適量蔥：適量具體步驟1.首先將蔥切段，拍扁、姜拍扁、紅椒切粒、蔥切蔥花、鱸魚砍斷魚頭魚尾，...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料草魚：適量輔料豆豉醬：適量具體步驟1.草魚洗淨，劃刀2.花椒，大料，桂皮，醬油，料酒，鹽，加開水做成醃魚料，花椒去腥排名第一！3.醃製半個小時，記得翻面，讓魚入味4.準...

“豆豉魚，以五香乾豆豉作配料，以辣椒、黃酒、姜粉等調料烹製而成，香味濃厚、偏鹹、偏辣，是湖北鄉土名菜之一。在家庭裡作下飯菜食用，在酒席上作調味菜和壓桌菜食用，很為人們所喜愛。夏季我家基本不吃辣的，我減少的辣椒的量，此...

“豆豉魚也是一道非常有川味特色的。農家菜。是團圓家宴上必不可少的特色冷盤。下酒必備。濃濃的香味配上魚，先醃後炸再蒸。既營養又美味。而且方法很簡單喲，用醃肉粉代替傳統的生抽，老抽，味道更佳。”食材明細主料草魚（一...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鯽魚：4條輔料油：適量桂皮：1塊生抽：15ml醋：5ml糖：適量蔥：適量老抽：5ml幹豆豉：適量姜：適量八角：1-2個具體步驟1.殺好的魚清洗幹,瀝乾水分.2.平底鍋加入適量油,...

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料汪刺魚：2條輔料豆豉：適量姜：數片黃酒，橄欖油：少許具體步驟1.汪刺魚開膛去內臟，魚鰓，加少量黃酒去腥2.豆豉，姜備用3.水開後把加了豆豉，姜，點了少許橄欖油的魚...

準備時間:18分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料魚（翹殼、鯽魚、武昌魚）：適量輔料蔥：適量豆豉：適量姜：適量料酒：適量幹辣椒：適量油：適量具體步驟1.薑切片，蔥切段準備好2.用料酒、姜、蔥一起醃製10多分鐘3....

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘豆豉魚是川菜中一道特色名菜，加入郫縣豆瓣煮出來的魚味道已經深深融合在一起，會讓你感覺到豆豉的魅力。豆豉魚吃起來外酥裡嫩、美味可口很適合小朋友食...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料魚：6條輔料蒜：適量醬料：4小碗蔥：適量油：適量鹽：適量姜：適量豆豉：適量具體步驟1.材料都備好2.開火，放鍋，我是用不沾鍋煎魚，我是先放魚後加油3.排好了，在加油4....

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘豆豉魚是湖北鄉土名菜之一，豆豉魚色香味俱全，是一道調味菜，魚中富有豐富的蛋白質，小孩可以多吃，豆豉作為配料，將魚的鮮美給激發了出來，輔料中配以辣椒，讓更多...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料金槍魚：250輔料姜：適量油：適量鹽：適量具體步驟1.把洗好的魚用鹽醃製一下2.放入油，等油燒熱了，再放入適量的姜，直到姜有點金黃為止3.把洗好的魚放入燒熱...

“我們北部灣的帶魚雖然帶有腥腥的味道，但是做好後那肉嫩、鮮香、味美、口感好而且還刺少，總是讓我們對它一直很偏愛。瘦瘦的，扁扁的帶魚肉肥刺少，味道鮮美，營養也特別豐富，它富含不飽和脂肪酸，且具有和中開胃、暖胃虛，還有潤...

“又逢一年中秋節，最令人期待的就是一家人圍在桌邊的那頓團圓飯。在闔家團圓的餐桌上，不能少的食物，肉，魚，都是必備菜。這次做的這道幹炸豆豉魚，不同於其他魚的做法，這道魚是經過高溫油炸後，酥脆的外皮包裹了軟嫩的魚肉，雙重口...

“說起鯪魚一般都會聯想到鯪魚罐頭，廣東最有名的就是鮮榨鯪魚罐頭和豆豉鯪魚罐頭，這兩種罐頭裡的鯪魚都是炸得酥脆可口，骨頭都酥了。鯪魚的骨頭雖然又細又多，但味道鮮美。我們家常的做法就不用炸用香煎，再放廣東的豆豉烹煮...

“我們美妞最愛豆鼓了，有了豆鼓她飯也可以多吃一些。每次我下一些豆鼓提味，她就跟“撿黃金”是的低頭不語細心又認真的再找她的“小黃金”。哥哥老是批評妹妹，妹妹你這樣是不對的沒如果有客人來會覺得你沒有禮貌的。人家...

食材明細主料草魚（一條700g左右）輔料黑豆豉（適量）剁椒（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）配料料酒（適量）白胡椒（適量）鹽（適量）蒸魚豉油（適量）微辣（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆豉剁椒魚的做法步驟1、草魚宰殺洗淨2、切成小塊放入適量的鹽、...

“當前吃烤魚好像是一種流行，說實在的不管它流不流行我都很喜歡吃。由於烤魚實在是太美味了，每次都讓人流連忘返。每次吃過後，還想第二天再去吃，曾經一度連續好幾個星期，每個星期至少要去吃2次。可是老有個煩惱困擾著我，總...

“很喜歡烤魚，就先買了條回來嘗試了下，味道還不錯~很鮮美~”食材明細主料鯽魚（1條）胡蘿蔔（適量）土豆（1個）洋蔥（適量）黃瓜（半根）輔料鹽（適量）味精（適量）糖（適量）蜂蜜（適量）黑胡椒（適量）花椒（適量）油豆豉（適量）蒜瓣（2片）薑片（2片）鹹鮮（口味）烤（工藝）一小時...

“粵菜裡，海鮮雖然是主角，不過，由於河流貫穿，山塘豐富，所以，河鮮也非常的肥美。河鮮在粵菜裡也佔了相當大的比重，比如河蝦、河蟹、河魚、河蚌等等。西江裡的一種鯰魚，我們叫西江鉗魚，長的灰黑，麼樣不怎麼樣，不過，味道鮮甜，肥美可口...

“這種鱈魚無頭，魚刺很少，特別適合於老人和兒童食用，魚肉沒有什麼香味，所以價格很便宜，每斤才8元錢左右。這種鱈魚適合用重口味的調料燒製。”食材明細主料鱈魚（2條）輔料油（適量）豆豉（適量）白糖（少許）鹽（適量）料酒（適量）米醋（適量）蔥（適量...