好吃的土豆香菇木耳燒雞腿如何做好吃又美味
準備時間:5分鐘 烹飪時間:10分鐘
土豆 :1個
香菇 :4個
幹辣椒 :適量
料酒 :適量
蔥薑蒜 :適量
木耳 :適量
精鹽 :適量
雞精 :適量
土豆香菇木耳燒雞腿這道菜名也是夠長的,不過從名字就可以看出它的主要食材了。不過我感覺這個可以算是一道硬菜了,有大肉又有很多青菜。葷素搭配營養還是比較均衡,搭配一碗米飯就是完美了。而且這道菜特別送飯,有這道菜一般都能多吃一些飯。
主料
雞腿 :3個土豆 :1個
香菇 :4個
輔料
大料 :適量幹辣椒 :適量
料酒 :適量
蔥薑蒜 :適量
木耳 :適量
精鹽 :適量
雞精 :適量
具體步驟
把雞腿切成小塊,好熟入味。
把雞腿在水中焯一下,放幾片姜。
準備好配料,土豆切塊,香菇四分切朵,蔥切段,蒜切片,姜切末,幹辣椒切段,木耳泡發去蒂。
料酒一勺,生抽一勺,調成汁
鍋中熱油,放入姜蒜幹辣椒和大料,炒出香味,倒入用溫水洗乾淨的雞腿肉。
翻炒幾下,等雞腿表面微微變黃,加入蔥。
翻炒幾下,倒入調好的汁和土豆木耳,再倒入一碗水,開燉火。
調入一點五香粉,加入香菇,繼續燉
待食材都熟透後,調入鹽和雞精,出鍋。