家常菜煎小黃魚如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

1.把小黃花魚洗乾淨，去內臟及鱗

2.放入料酒、姜粉、鹽、糖，醃一小時左右

3.平底鍋中放油，讓油在鍋底分佈均勻

4.碗裡放入乾麵粉，把醃好的小魚放入碗裡，讓魚充分沾上面粉

5.把沾了麵粉的魚放入鍋裡，開始煎

6.煎至兩面金黃即可

烹飪技巧

煎魚的時候要小火慢煎，邊煎邊晃動鍋，免得沾鍋。