家常炒角瓜片如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
豬肉 :100
味素 :適量
精鹽 :適量
醬油 :適量
蒜 :適量
花椒 :適量
蔥 :適量
姜 :適量
主料
角瓜 :300豬肉 :100
輔料
植物油 :適量味素 :適量
精鹽 :適量
醬油 :適量
蒜 :適量
花椒 :適量
蔥 :適量
姜 :適量
具體步驟
1.將蔥、姜、蒜切成片。
2.把小角瓜順長一切兩半,再切成片。
3.將豬肉切成片。
4.鍋內倒入適量植物油燒縶後,倒入肉片翻炒至七成熟。
5.再放入蔥和姜炒出香味。
6.倒入適量醬油。
7.倒入角瓜片大火翻炒2分鐘。
8.放入一小勺精鹽,再撒入切好的蒜末,翻炒2分鐘。
9.撒入適量味素即可出鍋。
10.炒好的角瓜片滑嫩可口,很有滋味。
1、由於是小嫩角瓜,所以不必掏瓜瓤。2、烹調時不宜煮得太爛,以免營養損失。