準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘豆豉蒸臘鴨這道美食製作簡單,食用方便而且富含豐富的營養物質,所需要的食材主要為辣鴨腿、豆豉。辣鴨腿採用新鮮的鴨子精心醃製而成,不僅口感香脆富有嚼勁而且營養也得到較大的保留,搭配上美味的豆豉經過高溫的長時間蒸煮,美味與營養相互融合。
主料
辣鴨腿 :
400豆豉 :
30 輔料
料酒 :
適量生抽 :
適量 花生油 :
適量 姜 :
適量 具體步驟
將臘鴨剁件,然後加入開水燙泡10分鐘,然後再換水再洗乾淨
洗好的臘鴨塊,加入豆豉、薑絲、料酒、生抽拌勻,靜置10分鐘
然後裝盤,淋入花生油
蒸鍋上汽後,把鴨塊放入,旺火蒸15分鐘
出鍋