八寶金瓜盅如何做好吃又美味
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
花生 :30
血糯米 :50
葡萄乾 :30
糯米 :150
甜杏仁 :20
紅豆 :50
蓮子 :20
鮮百合 :40
白糖 :少許
主料
南瓜 :1只花生 :30
血糯米 :50
葡萄乾 :30
糯米 :150
甜杏仁 :20
紅豆 :50
蓮子 :20
鮮百合 :40
白糖 :少許
輔料
具體步驟
1. 紅豆、花生、蓮子泡過夜,糯米、血糯米蒸之前也浸泡3、4個小時,比較容易軟糯
2. 葡萄乾、杏仁泡熱水清洗一下後瀝乾水分,鮮百合洗淨
3. 南瓜刨去皮,頭尾修平
4. 糯米、血糯米、紅豆、花生、蓮子,葡萄乾、杏仁、百合放入鍋中蒸熟
5. 將蒸熟的八寶飯放入白糖拌勻
6. 拌勻的餡料填入南瓜中,再蒸15分鐘
1、幹百合也可以,浸泡之後再下鍋2、如果用比較大的南瓜,需要對半切,做兩個用3、用高壓鍋比較容易蒸得熟爛,普通蒸鍋需要的時間在半小時以上4、白糖也可以不加,南瓜本身和乾果都是有甜味,視個人口味新增5、糯米的多少可以根據自己的喜好新增或減少,必須相應的新增或減少其它的配