準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
雞翅 :
500 香菇 :
1個 輔料
蔥 :
4段 姜 :
4片料酒 :
20ml 醬油 :
10ml鹽 :
3油 :
10ml葡萄酒 :
10ml水量 :
600ml 具體步驟
1. 1、雞翅洗淨,和料酒﹑鹽混合均勻,醃製10分鐘以上;
2. 2、香菇對半切開;
3. 3、鍋內放入調料和水;
4. 4、再放入醃製好的雞翅;
5. 5、蓋上鍋蓋,按下【收汁*黃燜雞】鍵,啟動自動烹飪程式;
6. 6、待烹飪結束時,可加入葡萄酒,啟動【智烹】鍵,加熱30秒或者至自動停火;
7.
烹飪技巧
【要點】1.上桌時最好使用蓋碗,揭開碗蓋酒香撲鼻;2.醬油可換成老抽,但是用量需要相應減少,以免上色過重。