杯子酸奶蛋糕如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

白砂糖 ：35
雞蛋 ：4個
低筋麵粉 ：70
酸奶 ：100ml

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.備齊用物

2.蛋黃蛋清分離，容器要無水無油

3.先將酸奶加入蛋黃中，攪拌均勻。篩入低筋麵粉

4.低筋麵粉攪拌至無顆粒狀

5.蛋白中加入兩滴白醋，打蛋器低速打至小泡

6.分三次加入白砂糖

7.蛋白打發至硬泡

8.打發好的蛋白取一半加入蛋黃液中，上下攪拌均勻

9.再將攪拌均勻的蛋液倒入剩下的蛋白液中，並上下攪拌均勻

10.攪拌好的蛋液分裝至紙杯中，並加入葡萄乾

11.烤箱170度預熱10分鐘，烤30分鐘

烹飪技巧

無