自己做的香椿蛋糊餅如何做好吃又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

麵粉 ：170
香椿 ：80
雞蛋 ：1個
水 ：200

輔料

蔥花 ：少許
鹽 ：適量

具體步驟

1.用料

2.將香椿洗淨瀝乾水分

3.切碎

4.雞蛋打入麵粉中

5.稍加攪拌

6.鹽用清水化開

7.倒入麵粉中，攪拌成能流動的稠糊

8.加入香椿，拌勻

9.加入蔥花，再次攪拌均勻

10.鍋中倒油，燒熱

11.用勺舀入適量麵糊，

12.煎至底部金黃，翻面，煎另一面

13.兩面金黃，出鍋，控油

14.裝盤，食用

烹飪技巧

鹽的用量可以根據自己口味酌情增減。若不喜歡香椿味道太過濃郁，可以酌情減量。