美味的老北京牛油蔥花餅如何做好吃又美味
老北京牛油蔥花餅是用牛油做的蔥花餅，是很好吃的，喜歡吃蔥花餅的就可以這樣來做出來吃，而且牛油的營養非常豐富，對身體很好的，所以大家可以學習起來做出來吃，而且這個老北京牛油蔥花餅的做法很簡單哦，準備的材料基本上也不多。
主料
普通麵粉 ：300大蔥 ：1根
熟牛油或食用油 ：60
輔料
鹽 ：適量香油 ：適量
溫水 ：適量
五香粉 ：適量
具體步驟
麵粉放入盆中，加入溫水用筷子和成絮狀
揉成麵糰鬆弛30分鐘以上，蓋上保鮮膜時間長一些麵糰更滋潤
蔥切碎，熟牛油切碎(自家備的)，鹽備齊
把蔥花，牛油(或食用油)，鹽放入盆中加入少許香油拌均勻
用擀麵杖擀越薄越好，把蔥油放入麵皮中抹均勻從一邊捲起
揪出面擠抻拉長從一邊捲入
在用擀麵杖擀開，放入提前預熱餅鐺，小火慢慢烙制
烙制二面金黃即可
層層疊疊，鬆鬆軟軟牛油蔥花餅烙熟了
