自制金沙苦瓜如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 1.66W 大中小設定文字大小 準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料 苦瓜 :一根鹹蛋黃 :4個 輔料雞精 :半勺鹽 :適量 具體步驟1. 苦瓜切條,蛋黃搗成泥狀備用,鍋內油燒至六成熱,下蛋黃泥,待全部起白泡時(如圖)倒入苦瓜2. 由於鹹蛋黃有一定的鹹度,所以放鹽時可以比平常用量略少一點。再放入半勺雞精,若不喜歡吃苦味的可以炒5分鐘以上,我炒了六分鐘左右。3. 出鍋後很濃的鹹蛋黃香味,苦味很淡,吃慣了乾煸苦瓜的可以換換這種口味! TAG標籤:金沙 金沙苦瓜 苦瓜 好吃 #