家常菜烙饃卷菜如何做好吃又美味
主料
小麥麵粉 ：300輔料
開水 ：適量菠菜汁 ：適量
1.拿開水燙過的菠菜打汁。
2.用菠菜汁（菠菜汁是晾涼的）和麵。
3.和好的菠菜汁麵糰。
4.另再備好一些小麥麵粉，準備燙麵。
5.用開水和麵為燙麵，燙好的面晾涼待用。
6.把燙麵團晾涼（為白色麵糰）揉勻和菠菜汁麵糰（為冷水麵糰）備好待用。
7.二合一，揉勻。
8.揉勻後，揪（雞蛋大小的）劑子。
9.按扁，用擀麵杖擀成薄餅狀即可。
10.電餅鐺預熱好，開煎雞蛋檔就行，看到薄餅有氣泡時，即可出鍋。
11.（白麵烙饃做法同這個一樣的，只是用面不同而已）上桌。
12.家裡飯桌上，有什麼現成的熟菜捲上即可開吃。
烙饃的面，和的比餃子面要少軟一些。吃的時候，飯桌上有什麼菜都可以隨意捲入餅中食用。
