美味的三椒炒莜麵如何做好吃又美味
準備時間:1小時50分鐘 烹飪時間:20分鐘
蔥 :適量
生抽 :適量
紅椒 :1個
黃椒 :1個
青椒 :1個
油 :適量
蒜 :適量
三椒炒莜麵,這是一道北方一帶的特色傳統美食。大多北方一帶的人應該沒有見過,這類美食其實看起來像是各類豐富的彩虹,因為富含各類顏色的蔬菜,顏值可謂特別的高,最為重要的是這類美食營養價值豐富而且特別受到小朋友的歡迎,而且自己製作的話,乾淨,美味而又可口。
主料
莜麵 :400輔料
鹽 :適量蔥 :適量
生抽 :適量
紅椒 :1個
黃椒 :1個
青椒 :1個
油 :適量
蒜 :適量
具體步驟
1.備好莜麵
2.用開水和成光滑的麵糰
3.分成三份.每份的大小要能裝進壓莜麵的模具。
4.鍋裡燒開水,把莜麵團放進器具裡,壓成麵條,蒸六分鐘。
5.蒸莜麵的時候,彩椒切小塊。蔥蒜切末
6.莜麵蒸熟後,另起鍋燒油,油熱後下蔥蒜末爆香。
7.加入三椒炒一分鐘,
8.加入少許開水
9.加入鹽和生抽
10.下入莜麵,炒勻即可出鍋
1、莜麵蒸熟後,是成團的,炒的時候加入少許開水或高湯,容易散開。