![口感好的肉末炒豆角怎麼做好吃又簡單]( "口感好的肉末炒豆角怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
豆角 ：
250肉末 ：
200 輔料
油 ：
適量生抽 ：
適量老抽 ：
適量鹽 ：
適量 胡椒粉 ：
適量白糖 ：
適量 具體步驟
![口感好的肉末炒豆角怎麼做好吃又簡單 第2張]( "口感好的肉末炒豆角怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.肉末里加適量生抽，老抽，胡椒粉
![口感好的肉末炒豆角怎麼做好吃又簡單 第3張]( "口感好的肉末炒豆角怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.攪拌均勻，醃製20分鐘備用
![口感好的肉末炒豆角怎麼做好吃又簡單 第4張]( "口感好的肉末炒豆角怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.豆角洗淨不切，整根下熱水裡焯熟。撈出後立刻浸泡涼水。
![口感好的肉末炒豆角怎麼做好吃又簡單 第5張]( "口感好的肉末炒豆角怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.控幹水份後，切成段
![口感好的肉末炒豆角怎麼做好吃又簡單 第6張]( "口感好的肉末炒豆角怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.鍋裡熱油，下蔥姜爆香，加入醃製好的肉末
![口感好的肉末炒豆角怎麼做好吃又簡單 第7張]( "口感好的肉末炒豆角怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.劃散，不停的翻炒均勻
![口感好的肉末炒豆角怎麼做好吃又簡單 第8張]( "口感好的肉末炒豆角怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.放入豆角翻炒
![口感好的肉末炒豆角怎麼做好吃又簡單 第9張]( "口感好的肉末炒豆角怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.加少許鹽，白糖，雞精調味即可
烹飪技巧
豆角含有皁角和植物凝集素，吃了未熟的豆角容易中毒，所以豆角一定要徹底炒煮、熟後再食用。
