準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
15分鐘主料
泡打粉 :
1咖啡粉 :
3 牛奶 :
適量 雞蛋 :
一個 黃油 :
60麵粉 :
100香草精 :
數滴 輔料
白砂糖 :
55淡奶油 :
10ml 具體步驟
1. 稱量好食材備用,咖啡用少許熱水衝好。
2. 黃油室溫軟化,打膨脹。
3. 加入雞蛋和 白糖的混合液,分多次加入。
4. 打至黃油糊體積變大,顏色發白後加入淡奶油。
5. 繼續打至羽毛狀,加入香草精和衝好地咖啡
6. 將上述材料全部攪拌均勻後篩入麵粉和泡打粉,用翻拌法攪拌均勻。
7. 將攪拌好的材料轉入裱花袋,如果感覺幹,可以加入適量牛奶翻拌均勻後轉入裱花袋
8. 烤箱190度預熱,同時擠出自己喜歡的花型。
9. 上下火,190度,10到12分鐘!