小紅棗蛋糕如何做好吃又美味
準備時間:無 烹飪時間:60分鐘
酸奶 :50
水 :200
白糖 :200
雞蛋 :4個
低粉 :220
色拉油 :180
主料
無核乾紅棗 :100酸奶 :50
水 :200
白糖 :200
雞蛋 :4個
低粉 :220
輔料
泡打粉 :5色拉油 :180
具體步驟
1. 紅棗加酸奶加水煮至紅棗爛透,水不夠可適量新增。
2. 煮好的紅棗成泥狀冷卻過篩,過篩時用刮刀來回磨出棗泥,過濾的棗皮不要。
3. 棗泥加白糖加雞蛋用電動打蛋器打到顏色發白。再加入過篩的低粉和泡打拌勻再慢速加入色拉油拌勻即可。
4. 拌好的麵糊用裱花袋擠入紙杯中7分滿,烘烤上火180下火160大約20分鐘出爐,表面上色即可。
5. 出爐冷卻後裝飾鮮奶油和水果,超好吃的!
主要:煮紅棗的過程中用300_500的火,不要燙著了,一定要冷卻了在過篩。