![彩色手擀麵怎麼做好吃又簡單]( "彩色手擀麵怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
25分鐘主料
麵粉 ：
適量薑黃粉 ：
適量紫薯粉 ：
適量蛋黃 ：
適量紅曲
米粉 ：
適量蘭色色素 ：
適量抹茶粉 ：
適量 輔料
雞蛋黃瓜炸醬 ：
適量拆骨肉 ：
適量 具體步驟
1. 和麵，醒發。擀麵條的面要和得稍硬，吃起來才勁道。
2. 紫薯粉加麵粉
3. 紅曲米粉加麵粉
4. 雞蛋黃加麵粉
5. 抹茶粉加麵粉
6. 薑黃粉加麵粉
7. 色素加麵粉
8. 開水煮麵，分清深淺顏色下鍋煮，或者每煮一個顏色換鍋水。陪上炸醬就可以吃了。
烹飪技巧
顏色上，偶是儘量避免色素的使用，怎奈藍色食物實在難找，果友們可以展開聯想發揮出更多色彩豐富的麵條。
