準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
15分鐘主料
小海鯽 :
2條 輔料
洋蔥 :
適量薑絲 :
適量 香菜 :
適量白沙糖 :
適量白醋 :
適量鹽 :
適量生抽 :
適量 具體步驟
1. 將魚洗好瀝乾水下鍋煎到兩面微黃即可裝盤放上一點香菜裝飾。
2. 煎魚留下的油鍋熱上加入薑絲,洋蔥,小炒一下,加入糖,鹽,老抽,在次小炒一下加入白醋調味成汁 ,試下酸甜幹好就起鍋澆在魚上使魚吸收汁即可。這裡補充一下,我每次做菜加的東西都是憑感覺,還有做魚如果沒有給寶寶吃我喜歡加點料酒,海鮮醬,剁椒,如果是海里剛剛上來的鮮魚我喜歡白煮喝湯。
烹飪技巧
會吃辣的可以加點剁椒