準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘美味的涼拌茄子的做法,其獨特的口感深受人們的喜愛,是一道常見的家庭美味菜餚。新鮮的茄子,不僅營養豐富,而且口感柔軟爽口,同時還具有清熱、活血的功效。經過烹飪的涼拌茄子,不僅色澤豔麗誘人,而且口感麻辣爽口,非常鮮美,真是美味至極。
主料
茄子 :
適量米椒 :
適量 輔料
蔥薑蒜 :
適量 香菜 :
適量香油 :
適量 醋 :
適量生抽 :
適量雞粉 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
1.米椒切碎,香菜切末。蒜切末,將蒜,米椒,香菜末裝碗中。加生抽,醋,糖,香油,鹽,雞粉調汁。
2茄子洗淨,入鍋蒸熟。(水開蒸10分鐘左右)蒸熟的茄子撕成條,擺放盤中
3將調好的汁澆在茄子上即可