自制魚片粥如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

鯛魚片 ：200
白米粥 ：3碗

輔料

胡蘿蔔 ：適量
鹽 ：適量
姜 ：適量
胡椒粉 ：適量
白醋 ：適量
田七苗 ：適量

具體步驟

1.先煮好白米粥，粥要煮的黏黏糯糯的

2.用打蛋器反覆攪拌，把米粒打碎

3.姜切末，胡蘿蔔切絲

4.下入鍋中煮上3分鐘左右

5.大塊鯛魚片斜刀切成厚度約4--5毫米的小片

6.加適量的胡椒粉和鹽及少許白醋，醃製5分鐘。加一點點白醋能更好的去腥，而且能使魚肉更鮮嫩

7.在粥里加少許鹽和胡椒粉

8.下入醃製好的魚片煮2--3分鐘

9.最後下幾片青菜即可。我是下了點田七苗

烹飪技巧

青菜可以根據自己的喜歡，只要是味道不衝的青菜都可以的。