生炸排骨如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

排骨一斤 ：適量

輔料

玉米澱粉 ：適量
鹽 ：適量
花椒粉 ：適量
醬油 ：適量
蛋清 ：適量

具體步驟

1. 排骨洗淨後用冷水泡去血水，控幹水份後，加入調料醃製半個小時。

2.起鍋，坐油，六成熱時，放入醃好的排骨炸至八成熟撈出，十秒以後再倒回油鍋再炸一遍，撈出即可。