準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘家常豇豆燒茄子的做法----不知道大家有沒有吃過豇豆茄子呢,我喜歡吃豇豆,豇豆是一種百搭的食材,尤其與素食搭配一起味道會更棒,特別是和茄子一起烹飪,豇豆的軟嫩多汁,茄子的清爽可口,讓人吃了一口還想吃第二口,真是叫人慾罷不能,那就讓我們一起來做吧
主料
豇豆 :
適量 茄子 :
適量 輔料
油 :
適量耗油 :
適量鹽 :
適量蔥蒜 :
適量 具體步驟
豇豆和茄子洗淨後分別切成均勻的段
準備蔥花和蒜泥
熱鍋溫油加入蒜泥爆香
先倒入豇豆煸炒至全部變色
再把茄子加入煸炒變色後加鹽煸炒均勻
加入生抽和老抽
加入開水
蓋上大火煮一分鐘
之後開啟加入適量蠔油
加入雞精煸炒均勻後出鍋