茄子炒豇豆如何做好吃又美味，家常

準備時間:6分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

茄子 ：一條
豇豆 ：適量

輔料

蔥 ：適量
蒜 ：適量
醬油 ：適量
鹽 ：適量
蘑菇精 ：適量

具體步驟

1. 豇豆摘洗乾淨切段，並用清水浸泡一會；茄子洗淨切成長條狀；蔥切蔥花；蒜切成沫。

2. 鍋內倒油燒熱，放入茄條，加鹽翻炒兩分鐘盛出備用。

3. 鍋內繼續添適量油燒熱，炒香蔥花、蒜末，倒入豇豆翻炒。

4. 然後加鹽，添適量水，燜五分鐘左右，將茄子回鍋與豇豆同炒。

5. 最後用醬油、蘑菇精調味炒勻即可