好吃的餄餎面如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 1.25W 大中小設定文字大小 準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料麵粉 :1公斤 輔料餄餎面增筋劑 :5 具體步驟按照配方稱量麵粉,稱量増筋劑,把稱量好増筋劑直接撒在麵粉中,適當混合均勻把食鹽溶解在水中,和麵加點食鹽,有利於麵筋的形成。加水和麵,和成光滑的麵糰。把醒發好的麵糰分割成適合擠壓的面塊,揉成適合面筒大小的面塊,放入面筒中擠壓成條!麵條一般煮3分鐘左右即可撈出。把煮好的麵條澆上喜愛的滷汁,就做成了味道鮮美的傳統麵食—餄餎面! TAG標籤:餄餎面 好吃 #