自制戚風蛋糕8寸如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 3.05W 大中小設定文字大小 準備時間:5分鐘 烹飪時間:60分鐘主料 低筋麵粉 :85 雞蛋 :5只糖(蛋黃用) :30糖(蛋白用) :60 牛奶 :50 色拉油 :40ml 輔料 具體步驟1. 蛋清與蛋白分離,蛋白中分3次加入糖打發至硬性發泡2. 蛋黃加糖攪拌均勻,加入牛奶和色拉油攪拌均勻,加過篩低粉用橡膠刮刀劃十字拌勻3. 加三分之一蛋白糊劃十字拌勻後倒回蛋白糊中拌勻4. 倒入蛋糕模中,入預熱好的烤箱190℃60分鐘,出烤箱倒扣冷卻脫模5. 加草莓裝裝飾 TAG標籤:戚風 蛋糕 蔓越莓戚風蛋糕8寸 好吃 #