![營養豐富的黃金豆腐怎麼做好吃又簡單]( "營養豐富的黃金豆腐怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
豆腐 ：
400 輔料
油 ：
適量鹽 ：
適量豆豉 ：
半湯匙水澱粉 ：
適量 黑木耳 ：
少量 大蔥 ：
適量老薑 ：
適量味精 ：
少量豆瓣醬 ：
1湯匙 大蒜 ：
適量幹辣椒 ：
適量 具體步驟
![營養豐富的黃金豆腐怎麼做好吃又簡單 第2張]( "營養豐富的黃金豆腐怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.將豆腐切成三角形，泡在清水中備用。
![營養豐富的黃金豆腐怎麼做好吃又簡單 第3張]( "營養豐富的黃金豆腐怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.幹辣椒切段，木耳切絲，蔥、姜、蒜切成碎末。
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3.鍋內放油燒熱，放入豆腐炸至兩面金黃。
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4.炸好的豆腐撈至盤內備用！
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5.鍋內留油，放入豆瓣醬和豆豉炒出紅油。
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6.將蔥、姜、蒜、幹辣子、木耳放入鍋中炒至香味四散。
![營養豐富的黃金豆腐怎麼做好吃又簡單 第8張]( "營養豐富的黃金豆腐怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.放入炸好的豆腐炒制。
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8.鍋內加水，稍燉一分鐘，用水澱粉勾芡，大火收幹。
![營養豐富的黃金豆腐怎麼做好吃又簡單 第10張]( "營養豐富的黃金豆腐怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.出鍋撒上蔥花點綴。
烹飪技巧
炸制豆腐時需要耐心哦！
