自制抹茶奶凍如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 1.35W 大中小設定文字大小 準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘主料細砂糖 :40 雞蛋 :2個 牛奶 :208ml淡奶油 :95 輔料抹茶粉 :9鹽 :適量 具體步驟1.細砂糖和抹茶粉攪拌均勻。2.放入兩個蛋黃,攪拌均勻。3.牛奶加熱分兩次放入攪拌均勻。4.混合液體放入鍋中加熱到溫熱,放入吉利丁片。5.吉利丁溶化後,將混合液體過篩去掉雜質。6.淡奶油打發後倒入混合液體,攪拌均勻後裝杯。7.冷卻凝固後食用。烹飪技巧記得每一次加入雞蛋,都要攪拌到黃油和雞蛋完全融合,再加下一次。 TAG標籤:抹茶奶凍 奶凍 好吃 #