準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
抹茶粉 :
1茶匙開水 :
15ml 牛奶 :
200ml 輔料
糖 :
適量 具體步驟
1.準備好材料
2.將抹茶粉過篩到杯中,這樣有利於充分溶解,不會結塊
3.加入少許開水,用茶筅攪打出泡沫
4.牛奶中加入適量糖,用咖啡機的蒸汽嘴打出細膩的奶泡。若沒有咖啡機可以先將牛奶加熱至鍋邊起泡,然後用小型電動攪拌器打出奶泡
5.用勺背稍微擋住奶杯的杯口,讓牛奶先加入到抹茶中,然後是奶泡加在最上面
6.最後再表面再撒少許抹茶粉即可
烹飪技巧
我是用咖啡機的蒸汽嘴來打奶泡的,若沒有咖啡機可以先將牛奶加熱至鍋邊起泡,然後用小型電動攪拌器打出奶泡使用