紫番薯麵包如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 紫番薯蒸熟之後，剝掉皮，裝進保鮮袋裡用玻璃瓶子碾壓。

2. 用70g薯蓉，在麵糰攪拌完成時加進去，再攪拌到麵糰呈現均勻的粉紫色。

3. 一次發酵之後分成8份，剩的薯蓉也等分8份。

4. 每個小面團擀成牛舌狀，薯蓉鋪上去之後把麵糰捲起來，滾圓，排進戚風模子裡。

5. 二次發酵膨脹到模具口，190度烤30分鐘。