懷念的壓力鍋蛋糕如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

白糖 ：5小勺
麵粉 ：1碗
雞蛋 ：5個

輔料

食用油 ：小半碗

具體步驟

1.準備好原材料

2.高壓力鍋內膽擦乾水抹上油

3.把糖一次性倒入蛋盆內（我放了5小勺，喜甜的多放點，反則少之）

4.在這裡特別說下，一定要用打蛋器，手打成功率較低，反正要我基本不可能

5.將糖和蛋打到這個狀態，提起打蛋器不會滴下來便可

6.麵粉過篩倒入打發好的蛋盆裡

7.再倒入花生油迅速攪拌，我用的刮刀子，沒有就用飯勺效果一樣的

8.倒入油後攪拌均勻快速倒入事先準備的壓力鍋內膽中

9.用力震下氣泡，按下蛋糕鍵，耐心等待

10.等壓力鍋嘟嘟響的時候關火倒扣出來

11.香甜蒸蛋糕出爐啦

烹飪技巧

打發好的蛋要快速攪拌麵粉，越快發得越好