豆腐皮如何做好吃又美味

準備時間:9分鐘　　　　烹飪時間:8分鐘

主料

新鮮薄荷 ：50
雲南石屏豆腐皮 ：100

輔料

鹽 ：適量
醋 ：適量
蔥油 ：適量
雞粉 ：適量
醬油 ：少許

具體步驟

1. 將新鮮薄荷用清水洗乾淨。

2. 將泡軟的豆腐皮過涼水後，切成1釐米寬，10釐米長的長條。

3. 將切好的豆腐皮和薄荷放在容器裡，放入調料拌勻。

4. 拌好後，裝盤，即成一道美味可口的冷盤。

烹飪技巧

此款菜餚一定要現吃現拌，薄荷放置時間過長容易變色，影響口感。