準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
茭白 :
1根 木耳 :
180 胡蘿蔔 :
1根肉絲 :
120 香菇 :
5個 輔料
老抽 :
適量 小蔥 :
適量雞精 :
適量生抽 :
適量糖 :
適量鹽 :
適量 澱粉 :
適量 醋 :
適量油 :
適量 具體步驟
1.準備主料
2.木耳,茭白,胡蘿蔔,香菇,切絲
3.鍋中放入食用油,油溫高放入肉絲煸炒,煸炒至肉絲邊色,加入小蔥繼續煸炒
4.煸炒至小蔥出香味,放入木耳
5.放入胡蘿蔔絲,茭白絲,香菇一起煸炒
6.生抽,老抽,鹽,糖,雞精放入小碗裡
7.煸炒至差不多時,把小碗裡的作料放入鍋裡
8.加入醋蓋上鍋蓋
9.等到湯汁即將收干時,勾芡一下即可
烹飪技巧
不勾芡也可以按個人喜好