最愛的肉絲湯如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

大蔥 ：4根
西紅柿 ：3個
瘦豬肉 ：400
木耳 ：30

輔料

醋 ：30mL
鹽 ：18
老抽 ：一茶匙
料酒 ：10ml
香油 ：少許
雞精 ：少許
花生油 ：150
姜 ：一小塊
水澱粉 ：適量

具體步驟

1.肉切絲，用料酒、老抽、鹽、姜醃製20分鐘

2.蔥、木耳切絲，西紅柿切條

3.鍋內倒花生油100g，將肉絲炒至斷生盛入碗中備用

4.鍋洗淨，放少許花生油，下蔥絲，煸炒出香味，下西紅柿、木耳絲煸炒

5.將炒好的肉絲倒入鍋中翻炒

6.另取一湯鍋，燒2L水

7.水燒開後將炒鍋的肉絲等倒入湯鍋中，加陳醋、雞精、鹽、水澱粉、香油，出鍋

8.一個饅頭，一碗肉絲湯，不錯。喜歡吃香菜的還可以撒上香菜末