![健康的醬燜羊腔骨怎麼做好吃又簡單]( "健康的醬燜羊腔骨怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
羊腔骨 ：
500 輔料
胡蘿蔔 ：
1根 姜 ：
適量幹辣椒 ：
2個料酒 ：
2湯勺香葉 ：
適量 冰糖 ：
適量黃豆醬 ：
2湯勺鹽 ：
適量 洋蔥 ：
半個大料 ：
2個蔥 ：
適量生抽 ：
3湯勺老抽 ：
2湯勺桂皮 ：
適量 具體步驟
![健康的醬燜羊腔骨怎麼做好吃又簡單 第2張]( "健康的醬燜羊腔骨怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.準備食材。
![健康的醬燜羊腔骨怎麼做好吃又簡單 第3張]( "健康的醬燜羊腔骨怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.羊腔骨放在水中浸泡，將血水跑出後，鍋中放水，放入浸泡好的羊腔骨，加一湯勺料酒和幾片姜煮開，用熱水洗淨。
![健康的醬燜羊腔骨怎麼做好吃又簡單 第4張]( "健康的醬燜羊腔骨怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.將羊腔骨、胡蘿蔔、冰糖等放入砂鍋。
![健康的醬燜羊腔骨怎麼做好吃又簡單 第5張]( "健康的醬燜羊腔骨怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.倒入熱水和蔥，大火燒開，轉小火燉煮。
![健康的醬燜羊腔骨怎麼做好吃又簡單 第6張]( "健康的醬燜羊腔骨怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.加入調料，小火燉煮1個半小時，加鹽後即可。
烹飪技巧
羊肉羶，加胡蘿蔔和洋蔥都是為了去其羶味。
