準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
自制肉丸 :
12粒 西紅柿 :
4只 雞蛋 :
2只蟻菜 :
一小把生粉 :
2湯匙油鹽 :
適量糊椒粉 :
適量蔥花、芫西 :
適量 輔料
具體步驟
1. 洗淨西紅柿、燒適合四人喝湯的開水放西紅杮飛水
2. 西紅柿皮開裂撈起去皮
3. 放肉丸下去煲
4. 把西紅柿切片
5. 放西紅柿下去一起中火煲
6. 蟻菜切小碎粒
7. 放碗里加姜碎
8. 加蛋、生粉、一湯匙油和鹽
9. 順時針攪拌
10. 起油鍋煎蛋煎至兩面金黃
11. 煎好切塊
12. 放入一塊猛火煲、加適量油鹽
13. 把蔥花芫西放碗底
14. 猛火滾一分鐘倒碗裡撒點糊椒粉就好了