美味的無油乳酪排包如何做好吃又美味
準備時間:15分鐘 烹飪時間:10分鐘
淡奶油 :50
牛奶 :80
雞蛋 :30
鹽 :2
細砂糖 :30
酵母 :3.5g
奶油乳酪 :50
全蛋液 :適量
一般的麵包大家都有所共識,需要用到黃油,有些朋友就會覺得太油了,那今天換個花樣,做一個無油的麵包,只是在材料中添加了奶油乳酪,麵包軟軟的,很香,真的好吃。喜歡的朋友不要錯過,趕緊來跟我一起學習這道無油乳酪排包的製作過程吧。
主料
高筋麵粉 :260淡奶油 :50
牛奶 :80
雞蛋 :30
鹽 :2
細砂糖 :30
酵母 :3.5g
奶油乳酪 :50
輔料
熟芝麻 :適量全蛋液 :適量
具體步驟
1.將除奶油乳酪外的所有材料揉成光滑的麵糰,加入切小塊的奶油乳酪揉到擴充套件階段,放溫暖溼潤處發酵至兩倍大
2.用擀麵杖輕輕擀開排氣,分成8等份滾圓,蓋保鮮膜鬆弛15分鐘
3.取一份麵糰擀長
4.輕輕捲起來
5.排入烤盤,放溫暖溼潤處發酵至兩倍大
6.表面刷蛋液,撒上芝麻。
7.放涼後一片片撕著吃,拉絲棒棒噠